أكلة ريفية تراثية "اوزان امامز"

شكرا لك أختي الكريمة على هذا الموضوع المتميز

لا شكر على واجب أخي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ما أحوجنا إلى معرفة المزيد من تقاليد وتراث المنطقة وخاصة ما يتعلق بالطبخ الريفي...شكرا
عمل ممتاز أختي...واصلي

salam
oklato jamila okhti chokra jazila laki okhti nice mawdo3

salam.
imamazzzzzzzzzzzzzzzzzz. ma3ankom madiro
ghir 3la imamaz o lmakla.
had chi likat3arfo. 3amrna masma3na chi7aja litfarahna.
lah i3awan
akhokom mosta9bal

slm
choukran 3la had l2oukla a khti w lah iwaf9ak

salam.
hona khatae arido tas7i7oh.
laysa fi achi3ati chams, bal yoda30 fi alfaran ata9lidi ( tayanort).
hta nsa likaydiro imamazzzzzzzzzzz. fin rahom. makayninch. tv dat lihom la39al.
baslama.
mosta9balona 9adim

slm[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
achkoroki okhti wa a9oul ina oklat iwzan imamrz laysat okla 9adima fata 3alayha zaman bal inaha toraton maghribiyon asil kama 9ala akhi tariste
wa choukran okhti istamiri fi mousahamatiki[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]achkouroki mara okhra ya okhti alkarima

slm
ikhwan brit ns9sikom wahd sou2al wach bizza hsan wla iwzan??????

hhhhhhhhhhhhhhhhhhh

ana ba3da 3andi b2 walakin tab3an iwzan hsan yak ????????????????????????????????????????????????????????????????????? li2anaho tabi3i walaysa moustana3

omaima iwzzan 7ssan ag wa tay pizza ta3afant iwzzan ag watay nir ag poms odji mani atfd

لم نرى منك الجديد منذ مدة أخت ريفية

salam.

hal ta3rifon oklat abrabar???????

alkatir laya3rifohaaaaaaaaa.
okla rifiya asilaaaaaaaaaaaaaa.

ta7iyat

mosta9bal

لقد اشتقنا لهذه الأكلة التي تعتبر من بين الأكلات التقليدية و التراثية بالريف

kayan bazaf dial oklat rif smoud rif kolo ta9alid wa3adat zwina kayan okla zwina smitha alma kayna9zo bi rifia aman inatwane

ما نلمس في الاكلات الريفية هي بساطتها واقتصاديتها؛وهذا مايحتاجه المواطن المغربي لان قدرته الشرائية ضعيفة لذلك نهيب و نلتمس من الاخوات بالدرجة الاولى و الاخوة بالدرجة الثانية ان لا يبخلوا علينا بالوصفات الريفية وعلى المشرفين على المنتدى ترويجها عبر المواقع الالكترونية الوطنية والعالمية.
ومن جهة زوجتي تقترح عليكم "الفول أباركوكس"
المقادير:
الفول الاخضر صغير الحجم
كسكس رقيق
دقيق الشعير
دقيق القمح
زيت العود
الملح
الطريقة:
نأخد الكسكس الرقيق نبلله بالماء المالح نضيف اليه دقيق الشعير والقمح و الملح شيء فشيء حتى يصبح باركوكس المعروف بحجمه الكبير .
نقطع الفول الاخضر الى جزيئات صغيرة بقشرته ثم نضعه في الكسكاس "أسكسوث"ثم نضع فوقه باركوكس "نفور" الجميع ثم نظل نرش الماء طيلة التفويرة حتى يصبح جاهزا.
نضعه في الصحن و نضع فوقه زيت العود
بالصحة والراحة.